全世界最好吃的薑絲炒大腸在幸春，我是這麼相信著的。

前一陣子回廣東故鄉尋根，受到縣長高規格設宴款待，席間上了一盤薑絲炒大腸，原本期待吃到的是正統家鄉味，沒想到竟沒有幸春炒的一半好吃！

每次全家去用餐點一盤絕對不夠，而且第二盤一定得要求酸一點，否則會覺得不夠味，如果沒有酸到齜牙咧嘴舌頭發白是不會過癮的。你若是第一次去，要從「小酸」開始嚐起，若是你聞到像暗房裡的醋酸味從鄰桌飄來，那一定是老顧客了。